{"product_id":"tement-welschriesling-opok-sudsteiermark-dac-2025-bio","title":"Tement Welschriesling Opok, Südsteiermark DAC 2025 BIO","description":"\u003cp\u003eTement aus Ehrenhausen ist der bekannteste Name der Südsteiermark. Bei Welschriesling denken viele zuerst an einen schnellen Sommerwein aus der Buschenschank, Tement nimmt die Sorte ernster. Der Opok ist der Einstieg in das Sortiment, biozertifiziert und als Südsteiermark DAC ausgewiesen, und genau der Wein, den man in der Steiermark zum Essen auf dem Tisch stehen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpok nennen die Steirer ihren kalkhaltigen Mergelboden, auf dem ein Großteil der Reben für diesen Wein steht. Vergoren wird spontan, danach liegt der Wein sechs bis zwölf Monate auf der feinen Hefe im Stahltank. Das gibt ihm etwas mehr Substanz, als man von der Sorte erwartet, ohne die Leichtigkeit zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft Limette, Marille und frische Kräuter, dazu etwas Hefe und Stein, am Gaumen verspielt und lebendig. Ein Wein für die steirische Küche: Backhendl mit Kürbiskernöl-Salat, Saibling mit Gurke und Dill oder ein Kohlrabi-Carpaccio mit Apfel. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55422675452241,"sku":"VN-9870009754","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9870009754.png?v=1792671384","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/tement-welschriesling-opok-sudsteiermark-dac-2025-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}