{"product_id":"thomas-morey-bourgogne-chardonnay-aoc-2023","title":"Thomas Morey Bourgogne Chardonnay AOC 2023","description":"\u003cp\u003eThomas Moreys Bourgogne Chardonnay ist ein klassischer Generic — die Trauben kommen aus Parzellen in Chassagne-Montrachet, ergänzt um zehn Prozent Mâcon und 15 Prozent Chalonnais. Eine Cuvée, die genau das ist, was sie sein soll: die Visitenkarte der Domaine, einsteigerfreundlich gepreist, mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie die Lagen-Cuvées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontane Vergärung mit indigenen Hefen, Kombination aus neutralem Fass und Tank, spontane malolaktische Gärung, kein Bâtonnage, 20 Prozent Neuholz. Schwefelung nur im letzten halben Jahr in Mini-Dosen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensives Strohgelb mit leicht grünem Reflex. In der Nase ein gelungener Einstieg — dezente Note von Schießpulver verbindet sich mit aromatischer Frucht, fast Riesling-haft: reife Zitrusfrüchte, Aprikose, gelbe Pflaume, gelbe Birne, Mandel, Nüsse. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit Tee-Anklang, leichter Rauchigkeit, gelber Frucht — etwas Süd-Wärme, mehr Mineralität als Säurespannung. Hedonistisch und einladend. Passt zu Risotto mit Kaisergranat und Fenchel, einem Blaufußhuhn in Morchel-Rahm oder einem Kartoffel-Steinpilz-Auflauf.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694805442897,"sku":"VN-9910224083","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910224083.png?v=1777980123","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/thomas-morey-bourgogne-chardonnay-aoc-2023","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}