{"product_id":"trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2012-bio","title":"Trapet Père \u0026 Fils Chambertin Grand Cru 2012 BIO","description":"\u003cp\u003eEin Chambertin mit mehr als zehn Jahren Reife ist selten zu haben. Trapet aus Gevrey-Chambertin gehört zu den Familien mit Reben in diesem berühmten Grand Cru. Wer Burgund liebt, weiß, was das bedeutet. Die meisten Flaschen dieses Jahrgangs dürften längst getrunken sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambertin ist einer der neun Grands Crus von Gevrey-Chambertin und seit Jahrhunderten einer der angesehensten Weinberge Burgunds. Trapet arbeitet biodynamisch, der Wein ist biozertifiziert. Reiner Pinot Noir, Jahrgang 2012, 13,5 % Alkohol. Große Burgunder brauchen solche Zeit, um ihre ganze Tiefe zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin gereifter Chambertin zeigt typischerweise dunkle Kirsche, getrocknete Pflaume und Veilchen, dazu Unterholz, Leder, Pilze und Gewürze, am Gaumen dicht und seidig, mit langem Nachhall. Stellen Sie die Flasche einen Tag vorher aufrecht, öffnen Sie sie rechtzeitig und gießen Sie behutsam ab. Dazu Rehrücken, Schnepfe oder ein Trüffelrisotto. Bei 16 bis 17 Grad im großen Burgunderglas servieren. Ein Abend, an den man sich erinnert. Für Kenner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang\/Wein desselben Erzeugers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55758185005393,"sku":"VN-9910222103","price":612.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222181_915c7e17-a7f0-422b-a45e-d2748e7653cd.png?v=1794348446","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/trapet-pere-fils-chambertin-grand-cru-2012-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}