{"product_id":"trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-aoc-2023-bio-1","title":"Trapet Père \u0026 Fils Gevrey-Chambertin AOC 2023 BIO","description":"\u003cp\u003eTrapet Père \u0026amp; Fils gehört zu den klassischen Gevrey-Adressen — eine Familie, die seit Generationen in Gevrey-Chambertin verwurzelt ist und ein Portfolio bewirtschaftet, das von der einfachen Dorflage bis zu Chambertin Grand Cru reicht. Biodynamie ist hier keine Mode, sondern Praxis seit den frühen 1990ern. Vinifikation: spontane Vergärung, langer Holzausbau, kein Eingriffsmaximalismus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Dorf-Cuvée Gevrey-Chambertin AOC steht für die typische Würze und dunkle Frucht des Dorfes — unprätentiös, klar, aber mit jener Tiefe, die Gevrey-Chambertin auch in der Dorflage von anderen Burgunder-Dörfern abhebt. Der 2023er Jahrgang bringt reife Frucht, präsente Säure und feinkörnige Tannine. Drei bis sechs Jahre Kellerruhe machen ihn rund; dann zu einem Boeuf Bourguignon, einem Coq au Vin oder einer dunklen Wildterrine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbildung beispielhaft — anderer Jahrgang desselben Weins.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703048462673,"sku":"VN-9910222169","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910222147_f1296576-a403-45dc-99c7-8fe36e0aac60.png?v=1778073584","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/trapet-pere-fils-gevrey-chambertin-aoc-2023-bio-1","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}