{"product_id":"vacheron-sancerre-blanc-aoc-2024-bio","title":"Vacheron Sancerre blanc AOC 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eVacheron Sancerre Blanc AOC 2024 stammt vom legendären Loire-Familienweingut Vacheron in Sancerre — eine der renommiertesten Adressen der Region. Aus Sauvignon Blanc auf Kalksteinmergel- und Caillottes-Böden. Bio-zertifiziert und biodynamisch bewirtschaftet. Spontan vergoren und auf der Hefe im großen Holzfass ausgebaut. Eine Sancerre-Ikone, kompromisslos präzise und mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich klassisch und vielschichtig mit Stachelbeere, gelber Grapefruit, Limettenschale, frischem Buchsbaum, Holunderblüte, einem Hauch Cassis-Knospen, weißer Blüten und einer markanten Kalkstein-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff und konzentriert zugleich, die präzise Säure trägt die klaren, fruchtigen Aromen, der Körper ist mittelkräftig mit feiner Cremigkeit, der Abgang ist lang und mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHervorragend zu gegrilltem Crottin de Chavignol mit Honig (die klassische Sancerre-Kombination), zu pochiertem Lachs mit Sauerampfer oder zu Austern mit Schalottenvinaigrette. Auch zu Spargel mit Vinaigrette eine schöne Verbindung. Bei 8 bis 10 Grad servieren. Junger Wein, mit Reifepotenzial bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678832582993,"sku":"VN-9910400107","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5243\/4490\/files\/9910400107.png?v=1777794435","url":"https:\/\/genusshandwerk.berlin\/products\/vacheron-sancerre-blanc-aoc-2024-bio","provider":"Weingärtners Genusshandwerk","version":"1.0","type":"link"}