Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2020 BIO

Das Weingut Albert Mann in Wettolsheim zaehlt zu den praegenden Haeusern des elsaessischen Weinbaus. Die Familie Barthelme hat mit der Umstellung auf Biodynamie ein klares Statement gesetzt — und der Grand Cru Furstentum ist ihr vielleicht eindrucksvollster Botschafter. Diese Suedhang-Lage auf Kalk-Mergel bringt Riesling von bemerkenswerter Fuelle und Praezision hervor.

2020 war im Elsass ein fruehreifer, warmer Jahrgang mit kleinen Ertraegen. Der Wein wurde spontan vergoren und reifte im traditionellen Stueckfass. Die niedrigen Ertraege zeigen sich in einer bemerkenswerten Konzentration — ohne dass der Wein je schwer wirkt. Die biodynamische Arbeit im Weinberg zahlt sich in einer lebendigen, pulsierenden Saeure aus.

In der Nase Mirabelle, reife Zitrone und feine Kraeuter. Am Gaumen dicht und zugleich straff — ein Riesling mit Rueckgrat und langem, salzig-mineralischem Nachhall. Ideal zu Jakobsmuscheln, Blanquette de Veau oder einem reifen Langres.