Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2021 BIO

Der vierte Furstentum-Jahrgang von Albert Mann in unserem Sortiment — und jeder erzaehlt eine andere Geschichte. 2021 war im Elsass ein Jahrgang der Spannung: kuehler Sommer, spaete Reife, moderate Alkoholwerte. Genau das Profil, das dem Furstentum mit seinem warmen Kalk-Mergel-Terroir besonders gut steht, weil die natuerliche Kraft der Lage durch die Frische des Jahrgangs balanciert wird.

Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, geduldig im grossen Holzfass ausgebaut. Die Brueder Barthelme lassen sich Zeit — und genau diese Geduld zeigt sich in einem Wein, der keine schnelle Befriedigung sucht, sondern auf die mittlere Distanz angelegt ist.

Hellgold, mit Noten von Zitrusbluete, grunem Apfel und Feuerstein. Am Gaumen geschliffen und linear, mit einer fast salzigen Mineralitaet und einem langen, trockenen Abgang. Ein Furstentum fuer Puristen — wunderbar zu Jakobsmuscheln, pochiertem Steinbutt oder einem reifen Gruyere.