Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2022 BIO

Der Furstentum zaehlt in unseren Augen zu den drei, vier ueberzeugendsten Grand-Cru-Lagen fuer Riesling im gesamten Elsass. Und Albert Mann gehoert zu den wenigen, die das Potenzial dieser Suedhang-Lage auf Kalk und Mergel konsistent auf die Flasche bringen. Biodynamie seit ueber zwei Jahrzehnten — das schmeckt man.

2022 war ein herausfordernder Jahrgang: Trockenstress im Sommer, dann rettende Regenfaelle im September. Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Praezision bei etwas geringerer Fuelle als in den warmen Jahren. Die spontane Gaerung im Stueckfass dauerte bis weit ins Fruehjahr.

In der Nase Limette, weisser Pfirsich und ein feiner Kalkstein-Ton. Am Gaumen straff und linear — ein Furstentum mit eher kuehlem Profil, der seine Staerke in der Praezision sucht. Geben Sie ihm ruhig noch drei bis fuenf Jahre Flaschenreife, oder oeffnen Sie ihn jetzt zu gegrilltem Steinbutt mit Kapernbutter.