Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2022 BIO

Der zweite Jahrgang des Wineck-Schlossberg in unserem Sortiment — und ein schoener Kontrast zum 2020er. Wo jener Kraft und Konzentration zeigte, setzt der 2022er auf Finesse und Praezision. Der reine Granitboden dieser Grand-Cru-Lage oberhalb von Katzenthal bringt Riesling von fast atherischer Leichtigkeit hervor.

2022 war ein Jahrgang, der im Elsass anfangs Sorgen machte — Trockenstress im Sommer — aber am Ende konzentrierte, wenn auch mengenmässig kleine Weine lieferte. Albert Manns biodynamische Arbeit zahlte sich hier besonders aus: tiefe Wurzeln fanden Wasser, wo konventionell bewirtschaftete Reben kaum noch konnten.

Blasses Gold mit Grünreflexen. In der Nase Limette, weisser Pfirsich und ein klarer mineralischer Ton. Am Gaumen schlank und praezise, mit einer fast kristallinen Saeure und einem langen, steinigen Abgang. Ideal zu Ceviche, Austern oder einem japanisch inspirierten Fischgericht.