Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO
Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO
Ampeleia

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Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO

Der Bianco di Ampeleia ist Elisabetta Foradoris Interpretation eines mediterranen Weissweins — eine Cuvee aus Trebbiano, Malvasia und Ansonica von den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in der Alta Maremma. Hier, auf 600 Metern Hoehe ueber dem tyrrhenischen Meer, finden diese alten toskanischen Sorten ein kuehles Klima, das ihnen erstaunliche Frische verleiht.

Der Wein wird spontan vergoren und teilweise auf der Maische ausgebaut, was ihm eine zusaetzliche Textur und Tiefe gibt, ohne die Frucht zu ueberdecken. Bei nur 10,5 % Alkohol ist das ein Wein von beinahe aetherischer Leichtigkeit — ein Gegenmodell zum typischen, alkoholreichen Toskana-Weiss.

Im Glas strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Aromen von weissem Pfirsich, Kamille, Zitronenschale und einem Hauch Meersalz. Am Gaumen lebendig und texturiert, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang, die an Mandelblueten erinnert. Ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder einer Burrata mit Tomaten.

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€22,90 €30,53 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietToskana GeschmackTrocken Jahrgang2022 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Trebbiano , Malvasia , Ansonica BiozertifikatIT-BIO-014 Akoholgehalt in % Vol.10.5 Flaschengröße750ml
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Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO
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Ampeleia

Die berühmte Matronin des italienischen Biodynamie-Weinbaus aus der nördlich gelegenen Region Trentino, Elisabetta Foradori, verwirklichte mit der Investition in ihr Zweitweingut Ampeleia einen lang gehegten Traum: Die Mittelmeer-Sonne Italiens zu Wein zu machen. Der Name

Ampeleia ist klangvoll und schön gewählt, und bedeutet griechisch passenderweise 'Rebstock'.

Direkt in Sichtweite zu Sardinien ließ sie im pittoresken Bergdorf Roccatedeerighi die dafür idealen Rebsorten pflanzen: Cabernet Franc, Grenache, Sangiovese, Alicante, des weiteren für mehr Würzigkeit Mourvedre und Carignan, sowie weitere autochthone Sorten. Elisabetta erwarb im Jahr 2002 mit zwei Partnern 40 Hektar Rebfläche und bepflanzte sie. Vulkanverwitterungsböden und mediterranes Klima bringen hochkomplexe und köstliche Weine hervor, die dem Gaumen der Spitzenwinzer-Familie und ihren Fans viel Freude bereiten. Inzwischen produziert das Weingut jährlich etwa 100.000 Flaschen, natürlich alles biologisch zertifiziert, wie es bei den Foradoris üblich ist. Wer reichlich Winterkompetenz auf Weltniveau und biologisch nachhaltig produzierte, langlebige Weine möchte, ist hier an der richtigen Adresse.

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