Brizio Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 BIO

Brizio ist ein kleines, biodynamisches Familienweingut in Montalcino — eines jener Gueter, die man nicht auf den ersten Blick auf dem Radar hat, die aber im Stillen Brunello von beeindruckender Authentizitaet erzeugen. Die 2016er Riserva stammt aus einem der ganz grossen Jahrgaenge in Montalcino — einem Jahr, das neben 2010 und 2015 zu den Referenzjahrgaengen des letzten Jahrzehnts gezaehlt wird.

Riserva bedeutet in Montalcino mindestens sechs Jahre Reife, davon zwei im Holzfass. Brizio setzt auf grosse Eichenfaesser statt auf Barrique — ein traditioneller Ansatz, der dem Sangiovese Raum laesst, sich zu entfalten, ohne ihn mit Holzaromen zu uebertuenchen. Die biodynamische Bewirtschaftung sorgt fuer lebendige Boeden und einen authentischen Ausdruck des Terroirs.

Im Glas ein reifes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase Doerrkirsche, Leder, Tabak, Zedernholz und ein Hauch von Trüffel. Am Gaumen komplex und elegant, mit reifen Tanninen, einer feinen Saeure und einem langen, erdigen Abgang. Ein Wein fuer besondere Anlaesse — zu einem Florentiner Steak, geschmorter Wildente oder einem reifen Parmigiano.