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Ca´ La Bionda Valpolicella Classico DOC 2024 BIO
Ca' La Biondas Einstiegs-Valpolicella — der Alltagswein aus dem Herzen der Valpolicella Classico, biozertifiziert und zum ehrlichen Preis. Corvina, Corvinone und Rondinella, unkompliziert vinifiziert, ohne die Ambition des Amarone oder der Superiore-Weine. Ein Wein, der in Italien auf dem Tisch steht und nicht im Keller.
Biologisch bewirtschaftet, kurze Mazeration, Stahltank-Ausbau. Die Castellani-Familie macht hier keinen ambitionierten Lagenwein, sondern einen ehrlichen, trinkigen Roten mit 12 % Alkohol. Der 2024er ist taufrisch und will jung getrunken werden — kühl serviert, ohne viel Aufhebens.
Helles bis mittleres Rubinrot. In der Nase Kirsche, rote Johannisbeere, ein Hauch Mandel und Veilchen. Am Gaumen leicht und saftig, mit feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Ein klassischer Valpolicella für den Alltag. Zu Pasta al Pomodoro, Pizza, gegrilltem Geflügel oder einem Risotto mit Radicchio.
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Ca' La Bionda ist ein renommiertes Familienweingut im Herzen des Valpolicella Classico, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Italiens. Seit 1902 widmet sich die Familie Castellani mit Leidenschaft der Herstellung traditioneller Weine, die das einzigartige Terroir und die Traditionen des Valpolicella authentisch widerspiegeln. Besonders berühmt ist das Weingut für seine eleganten Amarone- und Recioto-Weine, die aus sorgfältig getrockneten Trauben entstehen und durch ihre Tiefe, Komplexität und feine Balance beeindrucken.
Die Weinberge von Ca' La Bionda liegen auf Hügeln mit kalkhaltigen und tonigen Böden, die den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Frische verleihen. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Weinguts, ebenso wie die Arbeit mit autochthonen Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet, um ihre Reinheit und Qualität zu bewahren.
Die Weine von Ca' La Bionda sind ein Ausdruck von Eleganz und Tradition. Der Amarone della Valpolicella Classico ist das Flaggschiff des Weinguts – ein kraftvoller, intensiver Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade, perfekt ausbalanciert durch eine feine Säure und seidige Tannine. Der Valpolicella Classico Superiore hingegen besticht durch Frische und Zugänglichkeit, während der Recioto della Valpolicella süße Weinkenner mit seiner reichen, samtigen Textur begeistert.
Im Wundervino Onlineshop finden Sie eine exklusive Auswahl an Weinen von Ca' La Bionda. Ob Amarone, Valpolicella oder Recioto – entdecken Sie die Essenz des Valpolicella Classico und erleben Sie die faszinierende Welt eines Weinguts, das die Tradition des italienischen Weinbaus mit moderner Handwerkskunst verbindet. Lassen Sie sich von der Magie der Weine aus Ca' La Bionda verzaubern.