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Ca´ La Bionda Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri Decannale 2008 1,5L
Casal Vegri Decannale — zehn Jahre Fassausbau, Jahrgang 2008, Magnumflasche. Das ist kein normaler Valpolicella, das ist Ca' La Biondas radikalstes Projekt: ein Valpolicella Classico Superiore, der so lange im Fass reift wie ein Amarone Riserva. Das Ergebnis ist ein Wein, der in keine Kategorie passt.
Corvina, Corvinone und Rondinella — die gleichen Trauben wie für Amarone, aber frisch vinifiziert, nicht getrocknet. Zehn Jahre im großen Holzfass, dann weitere Jahre in der Magnumflasche. 2008 war im Veneto ein hervorragender Jahrgang. Der Wein hat fast zwanzig Jahre auf dem Bückel und zeigt sich atemberaubend lebendig.
Reifes Granatrot mit ziegelroten Rändern. In der Nase getrocknete Kirsche, Tabak, Leder, Balsamico und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen seidig und komplex — keine Trockenfrucht-Süße wie beim Amarone, sondern eine trockene, mineralische Eleganz. Feine Säure, aufgelöste Tannine, endloser Abgang. Ein Meditationswein. Dekantieren und solo genießen.
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Ca' La Bionda ist ein renommiertes Familienweingut im Herzen des Valpolicella Classico, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Italiens. Seit 1902 widmet sich die Familie Castellani mit Leidenschaft der Herstellung traditioneller Weine, die das einzigartige Terroir und die Traditionen des Valpolicella authentisch widerspiegeln. Besonders berühmt ist das Weingut für seine eleganten Amarone- und Recioto-Weine, die aus sorgfältig getrockneten Trauben entstehen und durch ihre Tiefe, Komplexität und feine Balance beeindrucken.
Die Weinberge von Ca' La Bionda liegen auf Hügeln mit kalkhaltigen und tonigen Böden, die den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Frische verleihen. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Weinguts, ebenso wie die Arbeit mit autochthonen Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet, um ihre Reinheit und Qualität zu bewahren.
Die Weine von Ca' La Bionda sind ein Ausdruck von Eleganz und Tradition. Der Amarone della Valpolicella Classico ist das Flaggschiff des Weinguts – ein kraftvoller, intensiver Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade, perfekt ausbalanciert durch eine feine Säure und seidige Tannine. Der Valpolicella Classico Superiore hingegen besticht durch Frische und Zugänglichkeit, während der Recioto della Valpolicella süße Weinkenner mit seiner reichen, samtigen Textur begeistert.
Im Wundervino Onlineshop finden Sie eine exklusive Auswahl an Weinen von Ca' La Bionda. Ob Amarone, Valpolicella oder Recioto – entdecken Sie die Essenz des Valpolicella Classico und erleben Sie die faszinierende Welt eines Weinguts, das die Tradition des italienischen Weinbaus mit moderner Handwerkskunst verbindet. Lassen Sie sich von der Magie der Weine aus Ca' La Bionda verzaubern.