Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 BIO

Barbera ist die Alltagsrebsorte des Piemont — aber bei Chiara Boschis wird auch der Alltag biodynamisch und mit Ernst behandelt. Die Superiore-Klassifizierung verlangt laengere Reife und hoehere Qualitaetsstandards als ein einfacher Barbera d'Alba. Die Trauben stammen aus eigenen, biologisch zertifizierten Weinbergen rund um Castiglione Falletto.

2022 war im Piemont ein warmer, trockener Jahrgang, der Barbera mit ihrer natuerlich hohen Saeure besonders gut steht. Der Wein wurde im gebrauchten Holzfass ausgebaut — genug Struktur fuer die Superiore-Kategorie, ohne die Frucht zu ueberdecken. Bei 14 % Alkohol ist das ein Barbera mit Substanz.

Tiefes Rubinrot, in der Nase dunkle Kirsche, Pflaume, ein Hauch Nelke und feine Wuerze. Am Gaumen saftig und lebendig — die typische Barbera-Saeure traegt den Wein mit Leichtigkeit. Feste, aber reife Tannine und ein mittellanger, fruchtiger Abgang. Hervorragend zu Tajarin mit Ragu, geschmortem Kaninchen oder einer Toma piemontese.