Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2020 BIO

Der Mosconi in der Normalflasche — der direkteste Zugang zu Chiara Boschis' Interpretation dieser Monforte-Lage. Mosconi liegt im suedwestlichen Teil der Barolo-Zone, auf Mergel- und Sandsteinboeden, die dem Nebbiolo eine besondere Tiefe und Kraft verleihen. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, traditionell im grossen Holzfass ausgebaut.

2020 war im Piemont ein hervorragender Jahrgang: warm genug fuer volle Reife, aber nicht so heiss wie 2017 oder 2022. Die Balance zwischen Frucht, Tannin und Saeure ist bemerkenswert — ein Barolo, der sowohl jung Freude macht als auch grosses Reifepotenzial mitbringt.

Mittleres Granatrot mit orangen Raendern. In der Nase Teerrose, reife Kirsche, Tabak und ein Hauch Gewuerznelke. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit festen, aber feinkernigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Hervorragend zu Brasato al Barolo, geschmortem Wildschwein oder einem reifen Parmigiano Reggiano.