Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2020 3L BIO

Der Standard-Brunello von Col d'Orcia im Doppelmagnum — drei Liter eines der zuverlaessigsten Brunellos der Region. Col d'Orcia liegt im sanften, suedwestlichen Teil von Montalcino, wo der Sangiovese etwas runder und zugaenglicher ausfaellt als in den hoeheren, noerdlicheren Lagen.

Im Doppelmagnum reift Brunello mit einer Langsamkeit, die man schmecken kann: Die Tannine schleifen sich sanfter, die Aromen gewinnen an Tiefe, die Saeure bewahrt ihre Frische ueber Jahrzehnte. Der exzellente 2020er Jahrgang bietet dafuer eine solide Basis — konzentriert genug fuer die lange Reifung, aber nicht so extraktiv, dass er unbalanciert wuerde.

Tiefes Rubingranat. Aromen von Kirsche, Tabak, Erde und einem Hauch Thymian. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit griffigen Tanninen und einem langen, wuerzigen Abgang. Ein Wein fuer den grossen Anlass in zehn bis zwanzig Jahren — oeffnen Sie ihn zu einem Chianina-Steak fuer die ganze Tafelrunde.