Col d'Orcia Vigna Banditella, Rosso di Montalcino DOC 2022 BIO

Rosso di Montalcino ist Brunellos kleiner Bruder — derselbe Sangiovese, dieselben Boeden, aber kuerzerer Ausbau und fruehere Trinkbarkeit. Die Vigna Banditella ist eine ausgewaehlte Einzellage von Col d'Orcia, die diesem Rosso eine Tiefe verleiht, die ueber den ueblichen Standard der Appellation hinausgeht.

Der 2022er wurde ein Jahr im grossen Holzfass ausgebaut — kurz genug fuer frische Frucht, lang genug fuer Struktur. Biodynamisch bewirtschaftet, bei 14,5 % Alkohol ein substanzieller Rosso, der fast schon wie ein junger Brunello schmeckt.

Mittleres Rubinrot, in der Nase Sauerkirsche, Pflaume, Kraeuter und ein Hauch von Erde. Am Gaumen saftig und lebendig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Saeure, die zum Essen einlaedt. Hervorragend zu Pasta mit Ragu, einer Ribollita oder einem Pecorino fresco. Der ideale Einstieg in die Welt von Montalcino.