Darviot-Perrin Volnay-Santenots 1er Cru AOC 2024 1,5L

Volnay-Santenots ist eine jener burgundischen Besonderheiten: Die Lage liegt eigentlich auf dem Gemeindegebiet von Meursault, darf aber als Volnay Premier Cru verkauft werden, wenn der Wein rot ist. Darviot-Perrin fuellt diesen Wein in der Magnumflasche ab — ein klares Zeichen dafuer, dass hier Langlebigkeit und Reifepotenzial eingeplant sind. Die tonhaltigen Boeden geben dem Wein eine kraeftigere Struktur als andere Volnays.

Der 2024er zeigt eine etwas kraeftigere Struktur als der Gigotte vom selben Erzeuger. Dunkle Kirschen, Brombeere und erdige Untertone von feuchtem Lehm und Eisen. Am Gaumen dicht und konzentriert, mit festen Tanninen und einer wuerzigen Tiefe, die an schwarzen Pfeffer und Lorbeer erinnert. Die Saeure ist praesent und stuetzt den Wein fuer eine lange Reise durch die Jahre.

In der Magnum entfaltet sich dieser Santenots ueber viele Jahre besonders harmonisch und gleichmaessig. Ein Wein fuer besondere Anlaesse — zur Weihnachtsgans, zu einem festlichen Rinderbraten oder einem grossen Kaesebuffet mit Freunden. Legen Sie ihn sieben bis fuenfzehn Jahre weg und oeffnen Sie ihn dann mit Ehrfurcht.