Diel Burg Layer Riesling Schlossberg VDP.ERSTE LAGE 2023

Schlossgut Diel ist eine der prestigereichsten Adressen der Nahe — Armin Diel (langjähriger Falstaff-Gourmet-Verleger) hat das Familiengut zu einer VDP-Top-Adresse geformt, seit 2007 führt seine Tochter Caroline Diel die Önologie. Der „Burg Layer Riesling Schlossberg" ist als VDP Erste Lage klassifiziert (1G) — die zugängliche, charaktervolle Eintrittskarte in die Schlossgut-Diel-GG-Welt. Eine Lagen-Cuvée mit deutlich mehr Tiefe und Charakter als die Gutsweine, aber zugänglicher als die ganz großen Goldloch- oder Burgberg-GGs.

Reinsortiger Riesling aus dem Burg Layer Schlossberg. Die Reben stehen auf den charakteristischen rot-grauen Schiefer-Quarzit-Böden der Nahe-Region, durchschnittlich 25 bis 40 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in großem, gebrauchten Holzfass (Stückfass). Eine Vinifikation, die dem Riesling seine charakteristische Frische und mineralische Tiefe lässt — eine puristische, klare Stilistik mit der typischen Nahe-Würze.

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase grüner Apfel, weißer Pfirsich, Birne, Limettenschale, Akazienblüte, ein Hauch Mandelkerne, frische Hefenoten und eine sehr präsente, kalkig-schiefrige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Finish. Eine charaktervolle Lagen-Riesling-Stilistik mit klarer Nahe-Identität. Begleitet einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich, einen gebratenen Wolfsbarsch mit Beurre Blanc, oder einen mittelreifen Bibalakäs. Hält bis 2032.