Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2020 BIO

Serrat de la Plane 2020 — Georg Meissners Grenache aus einem heißen, trockenen Jahrgang im Roussillon. 2020 hat im Roussillon die Winzer auf die Probe gestellt: extreme Hitze und Trockenheit. Die alten Buschreben auf Schiefer bei Calce haben die Herausforderung gut gemeistert — tiefe Wurzeln, natürliche Konzentration, erstaunliche Säurebewahrung.

Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung, kein Schwefel. Der 2020er ist kräftiger und konzentrierter als kühlere Jahrgänge wie 2021 — mehr dunkle Frucht, mehr Tannin, mehr Alkohol. Aber der Schiefer halt den Wein in Balance und verhindert, dass er schwer oder marmeladig wird.

Tiefes Rubinrot bis Granatrot. In der Nase dunkle Kirsche, Pflaume, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Schokolade. Am Gaumen vollmundig und warm — reife Tannine, lebendige Säure, ein länger, wuerziger Abgang. Ein Grenache für kalte Abende und kräftiges Essen: Schmorfleisch, Wildbraten, Cassoulet.