Hubert Lignier Chambolle-Musigny "Les Bussières" AOC 2022 1,5L BIO

Les Bussières ist eine Villages-Lage in Chambolle-Musigny, und bei Hubert Lignier wird auch ein Villages-Wein mit der gleichen biodynamischen Sorgfalt behandelt wie die Grand Crus. Die Reben stehen auf dem typischen Chambolle-Kalkstein, der dem Wein seine beruhmte Eleganz und florale Finesse verleiht. Spontane Vergaerung, Ganztraubenanteil, Ausbau in gebrauchten Faessern.

Der 2022er duftet nach frischen Erdbeeren, Himbeere, Rosenblaetern und einem Hauch von Gewuerznelke. Am Gaumen leichtfuessig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebhaften Saeure, die den Wein unglaublich charmant macht. Kein Kraftprotz, sondern ein Wein von floraler Schoenheit und feiner Textur, der die Essenz von Chambolle einfaengt.

Ein Villages-Chambolle von Lignier ist mehr wert als mancher Premier Cru von weniger sorgfaeltigen Erzeugern. Drei bis sieben Jahre Lagerung genuegen. Hervorragend zu einer Wachtel mit Kirschen, einem feinen Risotto oder einfach einem Stueck gereiftem Comté. Servieren Sie ihn bei 16 Grad und geniessen Sie die Eleganz.