Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2022 BIO

MCMLV — 1955 — das Pflanzjahr der aeltesten Reben, aus denen Hubert Lignier diese Sondercuvée des Clos de la Roche vinifiziert. Ueber siebzig Jahre alte Stoecke, biodynamisch gepflegt, die Wurzeln tief im Kalkfels von Morey-Saint-Denis verankert. Was diese Reben liefern, ist von einer Konzentration und Tiefe, die juengere Pflanzen schlicht nicht erreichen koennen.

Der 2022er MCMLV ist ein Monument. Dunkle Kirsche, Cassis, Trueffel, Tabak und eine rauchige Mineralitaet, die an gluehende Kohle erinnert. Am Gaumen enorm dicht und vielschichtig, mit seidigen Tanninen, die den Wein trotz seiner Konzentration elegant wirken lassen. Die Saeure ist perfekt eingebunden, der Nachhall scheint kein Ende zu nehmen — Welle um Welle von Frucht, Erde und Gewuerzen.

Dies ist einer der grossen Weine Burgunds, eine Lektion in Terroir und Geduld. Mindestens fuenfzehn Jahre Lagerung, besser zwanzig. Dann zu einem Trueffelgericht, einer Taubenbrust mit Foie Gras oder einem reifen Vacherin Mont d'Or. Ein Wein fuer Momente, die man nie vergisst.