Jimenez - Landi Vino Naranja, Orange Wine, Vinos Singulares 2022

Ein Orange Wine aus der Sierra de Gredos — wo andere an Georgien oder Friaul denken, zeigt Jimenez-Landi, dass auch Zentralspanien faszinierende mazerierte Weißweine hervorbringen kann. Grenache und weitere weiße Rebsorten werden mit ausgedehntem Schalenkontakt vinifiziert, was diesem Wein seine bernsteingoldene Farbe und seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Die Nase überrascht mit getrockneten Aprikosen, Orangenschale, Kamille und einem Hauch Heu. Am Gaumen griffig und texturiert — feine Tannine vom Schalenkontakt geben dem Wein Struktur und Biss. Gleichzeitig bleibt eine lebendige Säure erhalten, die für Frische und Trinkfluss sorgt. Kein gefälliger Schmeichler, sondern ein eigenständiger Wein mit Ecken und Kanten.

Probieren Sie ihn zu nordafrikanischer Küche, gegrilltem Halloumi, koreanischem Kimchi-Jjigae oder reifem Comté.