Marangona TreCampane Lugana DOC 2024 BIO

„TreCampane" — die drei Glocken — ist Marangonas Premium-Lugana-Cuvée. Die kleine biozertifizierte Familien-Domaine am Südufer des Gardasees hat hier eine Lage gewählt, die der Trebbiano di Lugana (auch Turbiana genannt) ihre charakteristischste Form geben kann. Lugana ist eine der spannendsten Sub-Regionen Norditaliens, und Marangona gehört zu den biozertifizierten Top-Adressen der DOC.

Reinsortige Trebbiano di Lugana / Turbiana aus der TreCampane-Lage, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Lehmböden des Lugana-Gebiets, durchschnittlich 30 bis 40 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in großen, gebrauchten Holzfässern. Eine Vinifikation, die dem Wein Substanz gibt, ohne ihn in eine glatte Industrie-Stilistik zu zwingen.

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase frischer grüner Apfel, weißer Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, ein Hauch Bittermandel und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall, der die Lagen-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen gebratenen Steinbutt mit Krustentier-Sauce, eine Pasta alle Vongole, oder einen Pulpo-Salat mit Petersilie. Auch zum Caprese mit Buffalo-Mozzarella eine sehr gute Idee.