Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO

Der 2022er En Buzigny von Rémi Jobard zeigt die waermere, reifere Seite dieses aussergewoehnlichen Aligoté. Im Vergleich zum frischeren 2023er bringt er etwas mehr Fuelle und eine rundere Textur mit, ohne die typische Jobard-Praezision zu verlieren. Biodynamisch, alte Reben, die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus.

Reifer gruener Apfel, Birne, ein Hauch Honig und eine mineralische Note von Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und harmonisch, mit einer saftigen Saeure und einer Textur, die ueberraschend komplex und vielschichtig wirkt. Kein einfacher, knackiger Aligoté, sondern ein Wein mit Substanz und Charakter, der die alten Reben in jedem Schluck spueren laesst.

Ein Aligoté, der beweist, dass Rémi Jobard alles in Gold verwandelt, was er anfasst. Hervorragend als Aperitif, zu Austern, Muscheln oder einem milden Kaese. Trinken Sie ihn innerhalb der naechsten drei Jahre — die Frucht und Frische sind sein Kapital. Grosser Wert, grosser Genuss.