Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 1,5L BIO

Monthelie ist Rémi Jobards zweite Heimat neben Meursault — und Les Champs Fulliots ist einer der besten Premier Crus des kleinen Dorfes. Die Lage bringt Weissweine von erstaunlicher Qualitaet hervor, die an die besten Meursault-Villages heranreichen. Biodynamisch, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchten Faessern, langer Hefelager.

Der 2023er zeigt sich frisch und energiegeladen in der Magnumflasche. Gruener Apfel, Zitrus, ein Hauch Birne und eine kreidige Mineralitaet praesentieren sich in der Nase. Am Gaumen schlank und lebendig, mit einer praesenten Saeure und einer Textur, die klar und praezise ist. Nicht so opulent wie die Meursaults, dafuer mit einer Frische und Geradlinigkeit, die begeistert. Im Nachhall eine angenehme Salzigkeit.

Ein Premier Cru zum fairen Preis — Monthelie ist einer der besten Werte unter Burgunds Weissweinen. In der Magnum reift er besonders harmonisch. Drei bis sieben Jahre Lagerung genuegen. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder einem reifen Ziegenkaese.