Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2022 1,5L BIO

Der 2022er Les Vignes-Rondes in der Magnumflasche — ein reiferer, fuelligerer Monthelie Premier Cru als der schlankere 2023er. Rémi Jobard hat den warmen Jahrgang 2022 in einen roten Burgunder von saftiger Frucht und geschmeidiger Struktur verwandelt. Biodynamisch, traditionelle Vinifikation, Ausbau in gebrauchten Faessern.

Reife rote und dunkle Kirschen, Erdbeere, ein Hauch Gewuerznelke und dezente erdige Noten. Am Gaumen geschmeidig und mittelgewichtig, mit samtigen Tanninen und einer wuerzigen Tiefe, die den Wein umhuellend wirken laesst. Die Saeure ist weicher als beim 2023er, aber immer noch praesent genug fuer Struktur und Laenge. In der Magnum besonders harmonisch.

Ein zugaenglicher Monthelie, der sich bereits jetzt mit Genuss oeffnen laesst. Drei bis sieben Jahre in der Magnumflasche sind ideal. Hervorragend zu einem geschmorten Lamm, einer Coq au Vin oder einer reifen Kaeseplatte. Grosszuegig dekantieren und bei 16 Grad servieren.