Roche-Audran Côtes du Rhône blanc "Cuvée César" 2024 BIO
Roche-Audran ist eine biozertifizierte Familien-Adresse aus dem südlichen Rhône-Tal — eine kleine Domaine mit konsequentem Anspruch an Lagen-Charakter. „Cuvée César" ist ihre weiße Côtes-du-Rhône-Cuvée, eine Hommage an die Familienlinie. Der weiße Côtes-du-Rhône wird in der internationalen Weinwelt oft übersehen, dabei zeigen Adressen wie diese, dass die südliche Rhône abseits der wuchtigen Roten eine ganz eigene weiße Stimme hat.
Eine Cuvée mit den klassischen weißen südfranzösischen Sorten — Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne und Bourboulenc. Die Reben stehen auf den charakteristischen Galets roulés (rundgeschliffene Flusssteine) mit kalkhaltigem Lehm, biozertifiziert. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl mit teilweisem gebrauchtem Holz. Eine Vinifikation, die der Cuvée Frische und mineralische Tiefe lässt.
Im Glas helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, ein Hauch Honig und mediterrane Kräuter (Fenchel, Estragon). Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, lebendiger Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Finish. Begleitet einen gebratenen Wolfsbarsch mit Fenchel, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder eine Tarte aux Tomates mit Ziegenfrischkäse. Eine zugängliche, charaktervolle Eintrittskarte in die weiße südliche Rhône-Welt.
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| Bestellung | Preis |
|---|---|
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