Roche-Audran Terre Nature, Sans Soufre Ajouté AOC 2023 BIO

Terre Nature — Roche-Audrans Wein ohne zugesetzten Schwefel, biozertifiziert. Grenache und Syrah, spontan vergoren, abgefüllt, wie die Natur ihn gibt. Sans Soufre Ajouté ist für Winzer eine Herausforderung, denn ohne den Schutz des Schwefels muss die Traubenqualität makellos sein. Vincent Rochette kann sich das leisten.

Grenache und Syrah, biozertifiziert, 13 % Alkohol, Jahrgang 2023. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weinbergs Buisson, umgeben von Aleppo-Kiefern, Rosmarin und Thymian. Kein zugesetzter Schwefel — die natürliche Vegetation und das gesunde Terroir geben dem Wein seine eigene Stabilität.

Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase frische rote Beeren, Kräuter, Garrigue und ein Hauch Reduktion, der sich mit Luft öffnet. Am Gaumen saftig und lebendig, mit seidigen Tanninen und einer knackigen Säure. Ein Wein voller Energie und Trinkfreude. Am besten leicht gekühlt, zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse oder einem Picknick in der Sonne.