Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" l'Orange, Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO

L'Orange — ein Orangewein von Rougeot Père & Fils, hergestellt aus Chardonnay mit verlaengerter Maischestandzeit auf den Schalen. Die Trauben stammen aus der Lage Les Grandes Gouttes, biodynamisch bewirtschaftet und ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert. Ein Wein, der die Grenzen zwischen Weiss und Rot verwischt und eine voellig eigene Kategorie bildet.

Der 2022er praesentiert sich in sattem Gold mit einem Hauch Kupfer. Getrocknete Aprikose, Kamille, Bienenwachs, Orangenschale und ein Hauch Gewuerze in der Nase. Am Gaumen griffig und texturiert, mit spuerbaren Tanninen von der Schalenmazeration und einer lebhaften Saeure, die den Wein frisch und spannend haelt. Eine voellig andere Erfahrung als ein klassischer Chardonnay — wilder, freier, ueberraschender.

Ein Wein fuer Abenteurer und Neugierige. Perfekt zu kraeftigen Gerichten, die normalerweise nach Rotwein verlangen: geschmortes Gemuese, wuerzige asiatische Kueche, ein kraeftiger Kaese oder eine Pilzterrine. Leicht gekuehlt bei 12-14 Grad servieren.