Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2023 BIO

Der „Rangen de Thann" ist DER Vulkan-Grand-Cru des Elsass — eine extrem steile, südseitige Lage in der Gemeinde Thann, mit einzigartigem Vulkangestein als Untergrund. „Clos Saint-Urbain" ist die Subparzelle, die Zind-Humbrecht im Rangen exklusiv bewirtschaftet. Eine der prestigereichsten Lagen des Elsass — und in der Hand von Olivier Humbrecht (Master of Wine, biodynamisch nach Demeter) eine kompromisslose Spitzenklasse, die international längst zu den ganz großen Weißen Frankreichs zählt.

Reinsortiger Gewürztraminer aus dem Clos Saint-Urbain im Grand Cru Rangen de Thann, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Die Reben stehen auf einzigartigem Vulkangestein (Tuff, Andesit, Vulkanasche) in einer der steilsten Lagen Frankreichs, durchschnittlich 30 bis 60 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass über mindestens 12 Monate. Eine Vinifikation, die dem Gewürztraminer das vulkanische Terroir-Profil lässt — straff, mineralisch, fast schon rauchig.

Im Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase die volle Rangen-Aromatik — Litschi, Rosenblüten, kandierte Mandarine, getrocknete Aprikose, Honig, ein Hauch Ingwer, exotische Gewürze, geriebener Feuerstein und eine ungewöhnlich präsente, vulkanische, fast schon rauchig-mineralische Tiefe. Am Gaumen vollmundig, mit präziser Säure als Rückgrat, leicht öliger Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralisch-vulkanischen Nachhall, der die Klasse einer der ganz großen Lagen Frankreichs erkennen lässt. Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf, einen reifen Munster, oder eine Foie-Gras-Terrine mit Feigenchutney. Hält bis 2045 und länger.