Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 BIO

Pinot Gris vom Clos Windsbuhl — dem kuehlen, hoch gelegenen Monopol auf Muschelkalk bei Hunawihr. Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus waermeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine ueberraschende Geradlinigkeit und mineralische Praezision. Ein Pinot Gris, der an einen guten Burgunder erinnert.

Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitaet der Lage. Am Gaumen ist der Wein straff und praezise mit einer moderaten Fuelle und einer belebenden Saeure. Bei 13 % Alkohol schlank fuer einen Pinot Gris. Das Finish ist lang und mineralisch.

Ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu Fisch, Geflugel, Risotto oder mildem Kaese hervorragend passt. Auch als Aperitif eine elegante Wahl. Kann noch 10-15 Jahre reifen.