Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2016

Der Heimbourg 2016 mit zehn Jahren Flaschenreife — ein Pinot Gris, der die Entwicklung eines grossen elsaessischen Weins eindrucksvoll dokumentiert. Die vulkanische Lage in Turckheim bringt Weine von besonderer Tiefe und Rauchigkeit hervor, und die Reife hat dem 2016er eine faszinierende Komplexitaet verliehen.

Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet kandierte Quitte, Bienenwachs, Rauch, getrocknete Aprikosen und eine erdige Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein rund und integriert, die einstige Restsuessehat sich mit der Saeure zu einer harmonischen Einheit verbunden. Bei 12,5 % Alkohol elegant und mittelschwer mit einem langen, rauchigen Finish.

Ein gereifter Elsaesser fuer anspruchsvolle Geniesser. Zu Gerichten mit Morcheln, cremigem Geflugel oder einem gereiften Comte eine wunderbare Begleitung. Auch pur zum Meditieren eine Freude.