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Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2022 BIO
Der Heimbourg 2022 — der juengste Jahrgang des biodynamischen Pinot Gris aus der vulkanischen Lage in Turckheim. Im Vergleich zu den aelteren Jahrgaengen zeigt der 2022er noch mehr Frische und Energie, waehrend die typische Rauchigkeit und Tiefe des Heimbourg bereits deutlich spuerbar sind.
Leuchtendes Goldgelb. Die Nase bietet weissen Pfirsich, Quitte, Akazienhonig und eine dezente rauchige Mineralitaet. Am Gaumen praesentiert sich der Wein fuellig und texturiert mit einer cremigen Frucht und einer lebhaften Saeure. Bei 13 % Alkohol mittelschwer und harmonisch. Langes, rauchiges Finish.
Ein vielseitiger Pinot Gris fuer die gehobene Kueche. Zu Gerichten mit Morcheln, kraeftigem Geflugel, asiatischen Currys oder einem gereiften Bergkaese eine ausgezeichnete Wahl.
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