Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2008 BIO

Ein Pinot Gris Grand Cru vom Rangen mit fast zwei Jahrzehnten Flaschenreife — biodynamisch erzeugt im Jahrgang 2008. Im Vergleich zum noch aelteren 2001er hat der 2008er eine etwas zurueckhaltendere Stilistik bei 12,5 % Alkohol, zeigt aber nach all den Jahren eine beeindruckende Komplexitaet und Lebendigkeit.

Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet kandierte Quitte, Rauch, Trueffel, Bienenwachs und die typische vulkanische Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein rund und integriert, die einstige Restsuessehat sich mit der Saeure zu einer harmonischen Einheit verbunden. Cremige Textur, endloses, rauchiges Finish.

Ein gereifter Grand Cru fuer besondere Anlaesse. Zu Foie Gras, Gerichten mit weissem Trueffel oder einem gereiften Muenster eine unvergessliche Kombination.