Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2014 BIO

Der Rotenberg 2014 — ein biodynamischer Pinot Gris mit ueber einem Jahrzehnt Flaschenreife. Die warme Kalksteinlage in Wintzenheim hat einen Wein hervorgebracht, der mit den Jahren eine faszinierende Tertiaer-Aromatik entwickelt hat. Ein reifer Elsaesser, der zeigt, wie grossartig Pinot Gris mit Geduld werden kann.

Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet Bienenwachs, kandierte Quitte, getrocknete Aprikosen, Honig und eine erdige Tiefe. Am Gaumen ist der Wein rund und seidig, die einstige Restsuessehat sich vollstaendig integriert. Bei 13,5 % Alkohol mittelschwer und harmonisch mit einem langen, wuerzigen Finish.

Ein gereifter Genuss fuer besondere Momente. Zu Foie Gras, Gerichten mit Trueffel oder einem gereiften Comte eine exzellente Begleitung. Auch pur zum Meditieren ueber die Groesse elsaessischer Weine.