Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg, Sélection de Grains Nobles 2008 0,375L

Eine Selection de Grains Nobles vom Rotenberg — edelfauler Pinot Gris aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim, Jahrgang 2008. Die 0,375L-Flasche bietet einen konzentrierten Dessertwein mit beinahe zwei Jahrzehnten Flaschenreife. Bei nur 8 % Alkohol zeigt sich die gesamte Kraft des Weins in seiner Suesseund Komplexitaet.

Tiefes Bernsteingold. Die Nase entfaltet kandierte Aprikose, Dattel, Honig, Safran und eine erdige, kalkige Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein von ueberwealtigender Konzentration: sirupartige Suesseumfaengt den Gaumen, waehrend eine lebhafte Saeure den Wein lebendig und elegant haelt. Der Abgang scheint endlos.

Ein grosser Dessertwein fuer die bedeutendsten Momente. Zu Foie Gras, Roquefort oder pur als Meditation. Die halbe Flasche reicht fuer 6-8 andaechtige Schlucke.