Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2022 BIO

Riesling vom Heimbourg in Turckheim — eine vulkanische Lage, die normalerweise fuer ihre grossen Pinot Gris bekannt ist. Doch auch der Riesling findet hier ein spannendes Terroir, das ihm eine besondere Tiefe und Rauchigkeit verleiht. Zind-Humbrecht zeigt mit diesem Wein die Vielseitigkeit des Heimbourg-Terroirs.

Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert reifen Pfirsich, Zitrusschale, eine rauchige Vulkannote und einen Hauch Honig. Am Gaumen ist der Wein fuelliger als die Granit-Rieslinge des Hauses, mit einer cremigen Textur und einer moderaten Saeure. Bei 13,5 % Alkohol hat er Substanz und Waerme. Das Finish ist mittellang und rauchig.

Ein kraftvoller Riesling fuer die gehobene Kueche. Zu Geflugel in Sahnesauce, Meeresfruchten mit Butter oder einem gereiften Bergkaese eine ausgezeichnete Begleitung.