Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2022 BIO

Der Sommerberg Grand Cru bei Niedermorschwihr ist eine steile Granitlage, die Rieslinge von schlanker Eleganz und mineralischer Praezision hervorbringt. Im Vergleich zum maechtigen Hengst ist der Sommerberg das genaue Gegenteil: hier dominieren Geradlinigkeit und Klarheit. Zind-Humbrecht zeigt mit diesem Wein die erstaunliche Bandbreite elsaessischer Terroirs.

Helles Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Die Nase praesentiert Limette, gruenen Apfel, nassen Stein und eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein straff und praezise mit einer vibrierenden Saeure und einer salzigen Granitmineralitaet. Bei 13 % Alkohol schlank und elegant mit einem langen, trockenen Finish, das an kristallklares Bergwasser erinnert.

Ein Riesling fuer Puristen und Liebhaber mineralischer Weine. Hervorragend zu Austern, Ceviche, gegrilltem Fisch oder Sashimi. Auch solo ein meditativer Genuss, der die Reinheit des Granit-Terroirs widerspiegelt.