Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2021 BIO

Der vierte Furstentum-Jahrgang von Albert Mann in unserem Sortiment — und jeder erzählt eine andere Geschichte. 2021 war im Elsass ein Jahrgang der Spannung: kühler Sommer, späte Reife, moderate Alkoholwerte. Genau das Profil, das dem Furstentum mit seinem warmen Kalk-Mergel-Terroir besonders gut steht, weil die natürliche Kraft der Lage durch die Frische des Jahrgangs balanciert wird.

Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, geduldig im großen Holzfass ausgebaut. Die Brüder Barthelme lassen sich Zeit — und genau diese Geduld zeigt sich in einem Wein, der keine schnelle Befriedigung sucht, sondern auf die mittlere Distanz angelegt ist.

Hellgold, mit Noten von Zitrusblüte, grunem Apfel und Feuerstein. Am Gaumen geschliffen und linear, mit einer fast salzigen Mineralität und einem langen, trockenen Abgang. Ein Furstentum für Puristen — wunderbar zu Jakobsmuscheln, pochiertem Steinbutt oder einem reifen Gruyere.