Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2022 BIO
Der Furstentum zählt in unseren Augen zu den drei, vier überzeugendsten Grand-Cru-Lagen für Riesling im gesamten Elsass. Und Albert Mann gehört zu den wenigen, die das Potenzial dieser Südhang-Lage auf Kalk und Mergel konsistent auf die Flasche bringen. Biodynamie seit über zwei Jahrzehnten — das schmeckt man.
2022 war ein herausfordernder Jahrgang: Trockenstress im Sommer, dann rettende Regenfälle im September. Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Präzision bei etwas geringerer Fülle als in den warmen Jahren. Die spontane Gärung im Stückfass dauerte bis weit ins Frühjahr.
In der Nase Limette, weißer Pfirsich und ein feiner Kalkstein-Ton. Am Gaumen straff und linear — ein Furstentum mit eher kühlem Profil, der seine Stärke in der Präzision sucht. Geben Sie ihm ruhig noch drei bis fünf Jahre Flaschenreife, oder öffnen Sie ihn jetzt zu gegrilltem Steinbutt mit Kapernbutter.
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