Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2020 3L BIO
Der Standard-Brunello von Col d'Orcia im Doppelmagnum — drei Liter eines der zuverlässigsten Brunellos der Region. Col d'Orcia liegt im sanften, südwestlichen Teil von Montalcino, wo der Sangiovese etwas runder und zugänglicher ausfällt als in den höheren, nördlicheren Lagen.
Im Doppelmagnum reift Brunello mit einer Langsamkeit, die man schmecken kann: Die Tannine schleifen sich sanfter, die Aromen gewinnen an Tiefe, die Säure bewahrt ihre Frische über Jahrzehnte. Der exzellente 2020er Jahrgang bietet dafür eine solide Basis — konzentriert genug für die lange Reifung, aber nicht so extraktiv, dass er unbalanciert würde.
Tiefes Rubingranat. Aromen von Kirsche, Tabak, Erde und einem Hauch Thymian. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit griffigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein Wein für den großen Anlass in zehn bis zwanzig Jahren — öffnen Sie ihn zu einem Chianina-Steak für die ganze Tafelrunde.
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