Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2020 3L BIO
Drei Liter des Flaggschiffs — Duemanis reinsortiger Cabernet Franc im Doppelmagnum. Ein Format für Sammler und für den großen Tisch, das diesem biodynamischen Spitzenwein aus Riparbella ein Reifepotenzial von Jahrzehnten verleiht.
Der 2020er zeigt Cabernet Franc in seiner kraftvollen, konzentrierten Spielart: volle Reife aus einem warmen Jahrgang, aber die kühlen Meeresbrisen der etruskischen Küste und die biodynamische Bewirtschaftung bewahren eine überraschende Eleganz. Im Doppelmagnum wird sich dieser Wein über zwanzig Jahre und mehr entwickeln können.
Tiefes Rubinrot, in der Nase Cassis, Graphit, Lavendel und ein Hauch Eukalyptus. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit engmaschigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Für die seltene frühe Öffnung mindestens vier Stunden dekantieren — ansonsten geduldig sein und in zehn bis fünfzehn Jahren zu einem großen Essen servieren.
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