Duemani Tresoro di Riparbella, Costa Toscana IGT 2019 BIO
Tresoro di Riparbella ist Duemanis Bordeaux-Cuvee — Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, biodynamisch erzeugt auf den eisenhaltigen Lehmböden der etruskischen Küste. Wo der reine Duemani den Cabernet Franc als Solisten feiert, zeigt der Tresoro, wie gut sich die drei großen Bordeaux-Sorten in der Toskana ergänzen können.
Der 2019er hat bei 14,5 % Alkohol eine schöne Fülle, ohne schwer zu wirken. Der Barriquausbau bindet die drei Sorten zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Nach einigen Jahren Flaschenreife zeigt der Wein bereits eine ansprechende Komplexität.
Tiefes Rubinrot, in der Nase Cassis, dunkle Kirsche, Zedernholz und ein Hauch Paprika. Am Gaumen samtig und rund, mit reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein zugänglicher Einstieg in die Duemani-Welt — hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, einer Pasta mit Fleischragu oder einem kräftigen Käse.
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