Vietti Barbaresco DOCG Roncaglie 2021 1,5L
Der Roncaglie 2021 in der Magnumflasche — ein eleganter Jahrgang aus einer der feinsten Barbaresco-Lagen. Im Vergleich zum kräftigeren 2020er bringt der 2021er mehr Finesse und eine kühlere Stilistik mit. Die Großflasche verleiht diesem delikaten Wein zusätzliches Reifepotenzial.
Mittleres Granatrot mit orangefarbenen Nuancen. Die Nase entfaltet Rosenblatt, Himbeere, Erdbeere, Lakritz und eine feine Kalksteinnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und feinnervigmit seidigemTannin und einer lebhaften, kristallinen Säure. Bei 14,5 % Alkohol hat er Substanz, doch der 2021er-Jahrgang verleiht ihm eine überraschende Leichtfüßigkeit.
Ein raffinierter Barbaresco für besondere Abendessen. Zu Tajarin al Tartufo, zartem Kalbfleisch oder einer feinen Käseplatte mit Robiola und Toma. Die Magnum macht aus jedem Essen ein kleines Fest.
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