Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2014 BIO
Der Clos Windsbuhl 2014 — biodynamischer Pinot Gris mit über einem Jahrzehnt Flaschenreife aus der kühlen Muschelkalklage bei Hunawihr. Der gereifte Wein zeigt eine faszinierende Verbindung aus Tertiär-Aromatik und mineralischer Straffheit, die den Windsbuhl so einzigartig macht.
Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet Bienenwachs, kandierte Quitte, Honig und eine feine kalkige Mineralität. Am Gaumen ist der Wein rund und integriert, die einstige Restsüße hat sich vollständig eingebettet. Bei 14 % Alkohol hat er Substanz und Tiefe. Langes, mineralisches Finish.
Ein gereifter Pinot Gris für besondere Momente. Zu Gerichten mit Trüffel, Foie Gras oder einem gereiften Comte eine exzellente Begleitung.
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