Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2020 BIO
Der Clos Windsbuhl 2020 — biodynamischer Pinot Gris aus der kühlen Monopollage auf Muschelkalk. Im Vergleich zum eleganteren 2021er zeigt der 2020er die Fülle und Reife des warmen Jahrgangs, während die typische Windsbuhl-Geradlinigkeit erhalten bleibt.
Mittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Honig und eine feine kalkige Mineralität. Am Gaumen rund und texturiert mit einer cremigen Frucht und einer moderaten Säure. Bei 13,5 % Alkohol hat er etwas mehr Substanz als die kühleren Jahrgänge. Langes, mineralisches Finish.
Ein zugänglicher Windsbuhl für die gehobene Tafel. Zu Fisch, Geflugel, Risotto oder einem gereiften Comte eine hervorragende Begleitung.
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