Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2020 BIO
Der Rotenberg 2020 — biodynamischer Pinot Gris aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim. Im Vergleich zum jüngeren 2022er hat der 2020er bereits mehrere Jahre Flaschenreife und zeigt sich entsprechend integrierter, während die typische Opulenz des Rotenberg voll erhalten ist.
Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Mirabelle, Honig und eine dezente Kalksteinnote. Am Gaumen füllig und rund mit einer cremigen Textur und einer moderaten Säure. Bei 13,5 % Alkohol hat er Substanz und Wärme. Mittleres bis langes, würziges Finish.
Ein opulenter Pinot Gris für die kräftige Küche. Zu Gerichten mit Sahnesauce, Geflugel, asiatischen Currys oder einem kräftigen Käsegratin eine wunderbare Begleitung.
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