Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2022 BIO
Riesling vom Heimbourg in Turckheim — eine vulkanische Lage, die normalerweise für ihre großen Pinot Gris bekannt ist. Doch auch der Riesling findet hier ein spannendes Terroir, das ihm eine besondere Tiefe und Rauchigkeit verleiht. Zind-Humbrecht zeigt mit diesem Wein die Vielseitigkeit des Heimbourg-Terroirs.
Mittleres Goldgelb. Die Nase präsentiert reifen Pfirsich, Zitrusschale, eine rauchige Vulkannote und einen Hauch Honig. Am Gaumen ist der Wein fülliger als die Granit-Rieslinge des Hauses, mit einer cremigen Textur und einer moderaten Säure. Bei 13,5 % Alkohol hat er Substanz und Wärme. Das Finish ist mittellang und rauchig.
Ein kraftvoller Riesling für die gehobene Küche. Zu Geflugel in Sahnesauce, Meeresfruchten mit Butter oder einem gereiften Bergkäse eine ausgezeichnete Begleitung.
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