Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2022 BIO
Der Hengst Grand Cru in Wintzenheim gehört zu den maechtigsten Lagen im Elsass — Mergel und Kalkstein bringen hier Weine von beeindruckender Kraft und Würzigkeit hervor. Zind-Humbrecht bewirtschaftet seine Hengst-Parzellen biodynamisch und erzeugt einen Riesling, der Opulenz und Mineralität auf eindrucksvolle Weise verbindet.
Leuchtendes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Zitrusschale, Gewürze und eine cremige Kalksteinnote. Am Gaumen ist der Wein füllig und breit mit einer sahnigen Textur, die sich vom schlanken Clos Windsbuhl deutlich abhebt. Bei 13 % Alkohol hat er Substanz und Nachdruck. Die Säure ist präsent, aber eingebettet in eine opulente Frucht. Langes, würziges Finish.
Ein Grand Cru für die kräftige Küche: Geflugel in Rahmsosse, Currents mit Kokosmilch oder einen gereiften Gruyere. Auch zu elsässischem Baeckeoffe eine klassische Kombination.
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